Cuộc sống hiện đại ngày nay việc sử dụng lò vi sóng trong việc chế biến món ăn dần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình. Nó là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho các bà nội trợ từ việc giã đông, hâm nóng hay nướng thực phẩm. Nhưng để lựa chọn được một chiếc lò vi sóng tốt để giúp nấu ăn ngon chưa hẳn ai cũng biết. Bạn đang tìm mua một chiếc lò vi sóng tốt nhất? Hãy tham khảo bài viết của chúng tôi để có thêm nhiều kinh nghiệm nhé. 1. Nguyên lý hoạt động. - Đầu tiên bạn hãy tìm hiểu nguyên lý hoạt động để hiểu rõ hơn và giúp bạn lựa chọn được thiết bị thích hợp. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là dùng sóng điện để làm nóng đồ ăn, Sóng điện từ ứng dụng trong lò có bước sóng ngắn hơn so với sóng vô tuyến nhưng dài hơn bức xạ hồng ngoại, bước sóng khoảng 12 cm. Chúng ta không thể nhìn thấy sóng điện từ của lò, nhưng về cơ bản sóng điện từ cũng có nhiều điểm gióng với ánh sáng mặt trời. 2. Phân loại lò vi sóng. Không đa dạng như các sản phẩm lò nướng hay máy giặt, các sản phẩm lò vi sóng trên thị trường hiện nay gồm có 2 loại: lò cơ và lò điện tử. - Lò vi sóng cơ sử dụng các núm xoay để điều khiển. Gồm có núm điều khiển thời gian, và núm điều khiển công suất. Về cơ bản thì việc sử dụng lò cơ khá đơn giản và cũng không cần nhiều thao tác, phù hợp với những gia đình có người già và trẻ nhỏ. Người tiêu dùng Việt hiện nay đang sử dụng chủ yếu là loại này do có giá thành rẻ và dễ sử dụng. Tuy nhiên công suất loại này không lớn, cũng như không có nhiều chế độ nấu. - Lò vi sóng điện tử có bề mặt hiển thị số cùng chức năng tự động điều khiển các chương trình nấu khi bạn lựa chọn thời gian, công suất hay loại thực phẩm. Loại lò này sử dụng phức tạp song có nhiều tính năng, phù hợp với những gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng. 3. Một số kinh nghiệm chọn mua lò vi sóng. - Dung tích lò: + Dung tích phổ biến là khoảng từ 17L - 35L. Dung tích càng lớn thì bạn càng bỏ được nhiều đồ ăn vào trong lò để quay cùng một lúc + Tiêu chí chọn dung tích lò vi sóng bạn có thể căn cứ vào đường kính đĩa của đáy lò. Do Chiều dài/đường kính tối đa của vật đựng đồ ăn (hộp, đĩa...) quay trong lò sẽ không được lớn hơn đường kính của đĩa quay này. - Các chức năng được tích hợp: + Các chức năng cơ bản của lò vi sóng thường có là rã đông, hâm nóng và nấu. Chức năng rã đông là chức năng cũng rất hữu ích giúp bạn rã đông các thực phẩm để lâu ngày trong ngăn đá tủ lạnh. + Hiện nay còn có một loại cao cấp hơn đó chính là lò nướng kết hợp vi sóng, đáp ứng được những bà nội trợ yêu thích các món nướng. - Chất liệu và độ an toàn của sản phẩm: + Thiết kế bình thường của một chiếc lò vi sóng đó là hình hộp chữ nhật, và sự khác biệt giữa các hãng chỉ là bề ngoài như: Mặt kính, các phím điều khiển hay góc gạnh ngoài của lò. + Vỏ bên ngoài lò thường được làm bằng thép không gỉ, phun sơn tĩnh điện cao cấp và là những vật liệu chắn không cho sóng xuyên qua. + Để sử dụng lò vi sóng một cách an toàn thì bạn cần chú ý là cò nhiều vật dụng không thể sử dụng. Đầu tiên là không được dùng các đồ đựng bằng kim loại, hoặc các chất liệu chỉ dùng một lần như chai nước, hộp cơm hay túi nilong vào lò. Những vật dụng này hoặc là có thể phản xạ sóng vi-ba, hoặc là không bền, có thể gây cháy nổ nguy hiểm. Ngoài ra, bạn cũng lưu ý là chức năng nướng của lò vi sóng không phải là giải pháp tối ưu để đáp ứng nhu cầu chế biến các món nướng đâu. Nếu bạn đã có lò vi sóng rồi thì hãy mua thêm một chiếc lò nướng để chế biến được món ăn hoàn hảo nhất nhé.
