Theo tổng cục thống kê thì ngành học đầu bếp chuyên nghiệp là một trong những ngành có tới 90% sinh viên ra trường có việc làm ngay đúng với chuyên ngành đào, đây là một tỉ lệ rất đáng ngưỡng mộ, trong khi những ngành khác thì có tới 60% sinh viên ra trường sẽ làm việc trái ngành. Điều này chứng tỏ những người đầu bếp sau khi ra trường đã có tay nghề rất cao, đáp ứng được yêu cầu của nhà tuyển dụng cũng như nhu cầu của thị trường. Để đạt được những điều này thì ngoài chất lượng trình độ chuyên môn của giáo viên giảng dạy thì chúng ta không thể không nói đến chất lượng đào tạo cửa các trường cũng như ý thức học tập của sinh viên ngành đầu bếp sẽ đóng góp một phần rất quan trọng. Và ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bí quyết để sinh viên học đầu bếp trở thành một người đầu bếp giỏi, chúng ta hãy cùng xem thông tin chi tiết dưới đây. Bí quyết trở thành đầu bếp giỏi -Kỹ năng thực hành: Ngay từ năm 2 các sinh viên chuyên ngành đầu bếp đã được học những thao tác sử dụng dao, sơ chế thực phẩm chuẩn xác, nhanh, gọn…điều này sẽ các nhà tuyển dụng đánh giá rất cao. -Qui trình chế biến: Với modul học chuẩn quốc tế, các chương trình dạy học sẽ hướng dẫn có các học viên cách sắp xếp tổ chức công việc khoa học, hợp lý, hợp tác tốt với đồng nghiệp, phối hợp nhịp nhàng… -Không lãng phí nguyên liệu: Với mỗi người đầu bếp nguyên liệu chính là thứ quan trọng nhất, lãng phí nguyên liệu là điều không được chấp nhận với bất cứ người đầu bếp nào. Chất lượng món ăn: Người đầu bếp giỏi là phải thực hiện được những món ăn có mùi vị đặc trưng. thơm ngon, đặc sắc, đúng khẩu vị, nổi bật nét đặc trưng tinh tế của món ăn. Màu sắc món ăn phải tươi tắn hài hòa, đúng chuẩn màu sắc của món ăn thể hiện màu sắc đăch trưng của chính món ăn đó. Món ăn phải có độ chín đúng mức tùy theo món mà sẽ có yêu cầu cụ thể. Đây chính là điều mà bất cứ người đầu bếp nào cũng sẽ phải đạt được. -Người đầu bếp giỏi cũng phải là người biết sáng tạo phối hợp các nguyên liệu cùng các loại gia vị với nhau để tạo ra những món ăn có hương vị đặc biệt của người đầu bếp. - Người đầu bếp phải biết cách làm cho món ăn thể hiện được sự đẹp mắt, hấp dẫn nhưng không được quá rườm rà mà phải đảm bảo được sự sang trọng, tính thực tế, tiện dụng biết sử dụng các loại rau củ để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn khi bày món trên bàn tiệc. -Phải biết thực hiện những món ăn phù hợp cho nhiều đối tượng thực khách khác nhau khi dùng món cũng như thuận tiện cho khâu phục vụ. -Thêm một điều quan trọng nữa đó là người đầu bếp phải biết xây dựng thực đơn hợp lý, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe ví dụ như 1 bữa ăn có đủ 4 nhóm thực phẩm gồm Glucid (chất đường bột), Protid (chất đạm), Lipit (chất béo), Vitamin (sinh tố), chất xơ, chất khoáng…luôn đảm bảo khâu an toàn vệ sinh thực phẩm lựa chọn nguyên liệu an toàn rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, sơ chế nguyên liệu hợp vệ sinh.... Trường dạy nấu ăn tốt nhất Hiện nay có rất nhiều trường dạy nấu ăn, nhưng nổi bật nhất đó là trường Cao đẳng nấu ăn Hà Nội - 73 Nguyễn Chí Thanh, đây là trường công lập nhà nước nên mức học phí khá thấp, trường đã thành lập từ năm 1977 đến nay là hơn 43 năm trong ngành nên chương trình đào tạo được xây dựng bởi những giáo viên dày dạn kinh nghiệm trong nghề. Các bạn có thể xem những thông tin chi tiết hơn trường cụ thể như: các hệ đào tạo, chuyên ngành, học phí học nấu ăn...tại bài viết: https://diendantuyensinh24h.com/truong-cao-dang-nau-an-ha-noi/
Với truyền thống văn hóa của người Việt Nam, việc chăm sóc cha mẹ lúc tuổi già được coi trọng, bởi đó là đạo hiếu mà các con cần báo đáp cha mẹ cả đời. Bất kể gia đình nào cũng đều có cha già, mẹ cả. Mỗi nhà một hoàn cảnh khác nhau. Và việc chăm sóc cha mẹ khi xế chiều hay lúc ốm đau không còn là chuyện nhỏ đối với guồng quay của cuộc sống hiện đại, nhất là những gia đình neo con. Làm thế nào để duy trì được công việc không bị ảnh hưởng và làm thế nào vẫn có thời gian bên cha mẹ mỗi ngày. Nhiều gia đình đã phải nhờ vả đến cả người quen giúp đỡ hay phải vất vả qua rất nhiều trung tâm giúp việc mà vẫn không tìm được người giúp việc như ý. Nhằm san sẻ vơi đi áp lực cuộc sống và giúp những người con làm tròn bổn phận của mình, Công ty Giúp việc Hồng Doan tại Hà Nội là địa chỉ hội tụ rất nhiều người giúp việc giỏi, có kiến thức, kĩ năng và chuyên môn cao trong giúp việc nhà,, giúp việc chăm em bé, giúp việc chăm người già nhất là những người già ốm đau, tai biến. Cô Hằng ở Royal City - Thanh Xuân, Hà Nội cho biết: "Gia đình cô có chú năm nay 72 tuổi bị tai biến. Các con thì bận rộn, nên mọi việc cô trông cậy cả vào người giúp việc. Cô rất hài lòng về chị Hương (45 tuổi đến từ Nam Sách, Hải Dương) do Giúp việc Hồng Doan giới thiệu. Chị Hương đã chăm sóc rất tốt cho ông từ khi ở trong bệnh viện đến khi về nhà". Theo như quan sát hàng ngày của cô Hằng thì chị Hương có tính cách chất phác, trung thực, nhẹ nhàng, có nhiều kinh nghiệm trong chăm sóc người già. Từ việc chăm sóc giữ vệ sinh sạch sẽ cho ông, chị còn đặc biệt chú ý đến cả chế độ ăn uống đủ dinh dưỡng nữa như giảm chất béo, giảm đường tăng cường rau xanh, trái cây sạch. Nên cô rất yên tâm, nhiều khi có việc phải về quê, cô có thể vắng nhà vài ngày mà mọi việc vẫn ổn. Cũng theo bà Hồng Doan, đã là người giúp việc thì cần có các phẩm chất của một người thiện lương, trung thực. "Tôi thường thống nhất điều đó với các chị em ngay từ đầu. Do đó, Giúp việc Hồng Doan luôn được khách hàng tín nhiệm, đánh giá cao. Nhiều chị em khi đi chăm sóc người già khởi đầu lương 7 triệu nhưng chỉ 2-3 ngày sau là gia chủ cảm tình quý mến tăng ngay lên 10 triệu. Thu nhập của chị em ổn định là một niềm vui nhưng niềm vui giá trị nhất với chúng tôi chính là sự tin tưởng lựa chọn của khách hàng" – Bà Doan chia sẻ thêm. Mọi thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ: CÔNG TY GIÚP VIỆC HỒNG DOAN Điện thoại liên hệ: 091 457 6633 * 0384.12.8833 Địa chỉ: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Website: giupviechongdoan.com/ Fanpage: facebook.com/giupviechongdoan/ Nguồn: soha.vn/cham-soc-nguoi-gia-la-ca-mot-nghe-thuat-20200709162644737.htm
