Các loại hạt luôn có nhiều thành phần dinh dưỡng nhất định có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất đạm và chất béo. Trong các loại đậu, chất đạm chiếm một lượng khá cao khoảng từ 7 – 35%. Trong các loại hạt cũng chứa nhiều chất béo không no, ít chất bột đường. Nhờ vào thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như đạm, chất béo, chất xơ, các loại vitamin và chất chống oxy hóa có trong các loại hạt mà sữa hạt có công dụng bổ sung năng lượng và hỗ trợ tăng cân cho người gầy. Đối với các loại sữa hạt, bạn hoàn toàn có thể xem nó là một loại thực phẩm giúp bổ sung năng lượng ngay tức thì nếu phải làm việc hay hoạt động thời gian dài. Bạn có thể dùng nó để uống trực tiếp để bổ sung dưỡng chất mà không cần nhai nuốt như ăn các loại hạt thông thường, vì vậy các loại sữa hạt cho bé rất phù hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm. Các dưỡng chất có trong các loại hạt như hạt óc chó có tác dụng tốt trong việc ổn định đường huyết và tim mạch. Ngoài ra, nó còn có thể ngăn ngừa lão hóa một cách hiệu quả. Sữa hạt hạnh nhân cũng rất giàu năng lượng (527 calo), chất xơ (12,20g), protein (21,22g), carbohydrates (21,67g), vitamin và khoáng chất (A, E, niacin, folate, riboflavin, thiamin, canxi, sắt, mangan, phốt pho, magie, selen), chất điện giải (natri, kali) trong 100g có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, kiểm soát cholesterol, giúp hệ cơ xương chắc khỏe và cải thiện hệ miễn dịch. Các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó trong sữa hạt rất giàu vitamin và omega3. Đây là 2 loại dưỡng chất giúp ổn định đường huyết và tim mạch rất hiệu quả, được chứng minh và khuyên dùng. Ngoài ra các dưỡng chất này còn rất có lợi cho phát triển trí não và cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên không nên dùng sữa hạt cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Các loại hạt dù rất giàu dưỡng chất nhưng lại thường không có sự cân đối axit amin, điều này khiến cho trẻ nhỏ nếu chỉ dùng sữa hạt cho bé mà không uống các loại sữa khác sẽ bị thiếu dưỡng chất. Ngoài ra, trẻ nhỏ rất khó hấp thu canxi trong các loại hạt, nên rất dễ bị còi xương, thiếu sắt, các loại axit amin cần thiết. Không cho trẻ uống sữa hạt hoàn toàn thay sữa bột công thức và sữa mẹ. Xem thêm tại đây
