Thanh rong biển, cũng được gọi là rong biển cuộn hoặc nori cuộn, được phát minh và phát triển trong ẩm thực Nhật Bản. Việc sử dụng rong biển trong các món ăn. Đặc biệt là trong sushi và onigiri, đã có từ thời kỳ Edo (1603-1868). Trong quá trình phát triển của ẩm thực Nhật Bản. Việc sử dụng rong biển làm vỏ ngoài cho các cuộn sushi đã trở thành một phong cách đặc trưng và truyền thống. Rong biển không chỉ tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn. Từ Nhật Bản, phong cách sử dụng rong biển cuộn đã lan rộng ra nhiều quốc gia khác trên thế giới và rong biển cuộn đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực quốc tế. Và đây là công thức để làm cách làm rong biển kẹp hạt, một loại bánh khô ngon lành, giòn tan và thường được thưởng thức cùng với cà phê hoặc trà:
