Chanh leo hay còn gọi là chanh dây là loại quả thuộc họ lạc tiên. Mặc dù được gọi là chanh nhưng chanh leo không bà con với các cây thuộc họ cam quýt. Chanh leo có hương thơm quyến rũ và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe thường mọc nhiều ở các vùng nhiệt đới. Chanh leo là loại quả chứa nhiều vitamin, rất phổ biến ở nước ta. Cùng xem món ngon dễ làm từ Lẩu chanh leo nhé! Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món dễ làm này ngay tại nhà vào cuối tuần trong mùa hè này đấy. Nguyên liệu: Chanh dây, sốt mayonnaise, nước dùng, tôm, mực, đậu phụ, cà rốt, nấm kim châm, rau cải, rau muống, bún. Bổ đôi quả chanh dây, sau đấy, dùng thìa, cạo sạch hạt chanh dây ra Dùng rây lọc lấy nước của chanh dây. Cho 3 thìa canh sốt mayonnaise lên rây, rưới nước thịt, dùng thìa dầm cho sốt tan. Nước chanh dây chua, thanh mát thêm vị béo của sốt và vị ngọt của nước luộc thịt sẽ là nước dùng cho lẩu Rửa sạch tôm, mực. Mực cắt tách đầu, bỏ đi phần mắt và túi mực, thái khoanh nhỏ, vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Cà rốt thái hoa. Tất cả xếp ra 1 đĩa. Rau rửa sạch, xếp riêng 1 đĩa. Khi ăn, đun nước lẩu sôi, thì cho đĩa tôm mực, đậu phụ, cà rốt vào trước. Nước sôi trở lại thì mới cho rau. Ăn với bún
