Vào mùa lạnh, một bát canh ấm không chỉ giúp cơ thể dễ chịu hơn mà còn có thể hỗ trợ đào thải axit uric, giảm nguy cơ gout. Theo Sohu, món canh cần tây, củ cải trắng và gừng được đánh giá là lựa chọn phù hợp nhờ hàm lượng dưỡng chất và hoạt chất sinh học có lợi cho thận. Theo National Institutes of Health (NIH), rau cần tây chứa phthalides và flavonoid apigenin có vai trò hỗ trợ tăng lưu lượng máu qua thận, kích thích đào thải axit uric qua đường nước tiểu.
