Trước tiên chúng ta tìm hiểu tác dụng của cafe. Hầu hết chúng ta đều biết, cà phê chứa caffein nên có tác dụng kích thích, gây hưng phấn cho hệ thần kinh, chống buồn ngủ. Tuy nhiên, cà phê còn có một số công dụng khác như sau: Tác dụng an thần: Nếu uống cà phê trước khi đi ngủ 15 phút thì giấc ngủ sẽ sâu hơn, bởi máu trong não được lưu thông tốt hơn. Đặc biệt đối với các bệnh nhân cao tuổi, cách nàysẽ chống lại sự suy giảm nhịp thở trong lúc ngủ, khiến cho giấc ngủ của họ được tốt hơn. Nhưng nếu quá lạm dụng thì caffein trong cà phê sẽ khiến ta mất ngủ. Chống lại quá trình oxi hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư: Cà phê chứa hàm lượng cao polyphenols, hợp chất có khả năng đảo ngược quá trình oxy hóa. Đặc biệt, quá trình rang cà phê giúp làm tăng hàm lượng chất này trong hạt. Tăng cường trí nhớ: những người trung niên uống cà phê với lượng “trung bình” từ 3 đến 5 ly mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh suy giảm trí nhớ ở tuổi già Những Lưu Ý Quá lạm dụng cà phê sẽ gây hiện tượng nhờn thuốc dẫn đến chứng mất ngủ. Ngoài ra, việc kích thích sự hưng phấn của thần kinh sẽ gây áp lực cho cơ thể, dẫn đến các bệnh cao huyết áp, căng thẳng thần kinh. Caffein trong cà phê cũng là một chất gây nghiện. Vì vậy, cần phải hết sức lưu ý về liều lượng sử dụng cà phê. Không nên Uống liền trước khi vào phòng thi hoặc đi phỏng vấn. Uống liền sau khi ăn vì sẽ gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Uống sau 2h chiều Nên Những người dễ bị căng thẳng, phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh, người cao huyết áp, đái tháo đường nên chọn dùng loại đã rút bỏ caffeine. Uống trước khi bắt đầu 1 ngày làm việc hoặc uống trước khi vận động
