Chanh dây là loại nguyên liệu được dùng rất nhiều trong pha chế bởi mùi vị của nó có thể dễ dàng kết hợp với nhiều thành phần khác nhau. Smoothie chanh day với hương vị thơm ngậy của sữa, vị chua chua củachanhdây là món đồ uống rất được ưa thích trong mùa hè. Trongchanhdây (chanhleo) có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Một ly thức uống từ chanhdây sẽ giúp bạn tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch của bạn. Nguyên liệu: Chanhdây: 1 quả Nước đường: 20ml Sữa chua: 60ml Đá bào hoặc đá viên nhỏ Máy xay Cách làm: Chọn những quảchanhdây chín, cắt đôi, nạo lấy ruột. Lấy khoảng 30-40ml nước cốtchanhdây cho một ly smoothie. Cho nước cốtchanhdây, nước đường vàsữa chuavào máy xay sinh tố, cho thêm ½ ly đá bào hoặc 1 ly đá viên (ly 300ml). Bật nút và giữ mỗi lần khoảng 5 giây, xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 20 - 30 giây. Nếu bạn thích uống nhiều đá, có thể cho thêm khoảng ½ ly đá bào vào xay thêm 20 giây nữa là được. Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí tuỳ ý. Lưu ý: Để làm smoothiechanhdây ngon và thơm, công thức này sử dụngchanhdây tươi để lấy nước cốt nguyên chất, như vậy món thức uống sẽ có mùi thơm và vị chua chua tự nhiên hơn so với dùng siro.
