Nguồn gốc của rong biển kẹp hạt Thanh rong biển, cũng được gọi là rong biển cuộn hoặc nori cuộn, được phát minh và phát triển trong ẩm thực Nhật Bản. Việc sử dụng rong biển trong các món ăn. Đặc biệt là trong sushi và onigiri, đã có từ thời kỳ Edo (1603-1868). Trong quá trình phát triển của ẩm thực Nhật Bản. Việc sử dụng rong biển làm vỏ ngoài cho các cuộn sushi đã trở thành một phong cách đặc trưng và truyền thống. Rong biển không chỉ tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn. Từ Nhật Bản, phong cách sử dụng rong biển cuộn đã lan rộng ra nhiều quốc gia khác trên thế giới và rong biển cuộn đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực quốc tế. Và đây là công thức để làm cách làm rong biển kẹp hạt, một loại bánh khô ngon lành, giòn tan và thường được thưởng thức cùng với cà phê hoặc trà: Cách làm rong biển kẹp hạt tại nhà. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 10 tờ rong biển (nori) 1/2 cup hạt điều, hạt hướng dương hoặc hạt dẻ rang (tuỳ chọn) 1/2 cup hạt cây (hạt cải, hạt đậu, hạt bí… tuỳ chọn) 1/4 cup mật ong hoặc Xytol (tuỳ chọn) Tiến hành làm bánh theo các bước sau: Bước 1 Đầu tiên, hãy rang hạt điều, hạt hướng dương hoặc hạt dẻ trong một chảo không dầu, trên lửa nhỏ, cho đến khi chúng có màu vàng và hương thơm. Đổ hạt đã rang vào một tô nhỏ và để nguội. Bước 2 Tiếp theo, rang hạt cây trong cùng một chảo không dầu, trên lửa nhỏ, cho đến khi chúng có màu vàng và hương thơm. Đổ hạt đã rang vào tô nhỏ và để nguội. Bước 3 Trải một tờ rong biển trên một tấm giấy nướng hoặc màng bọc thực phẩm trên một bề mặt phẳng. Bước 4 Dùng một chổi bơm mật ong hoặc xylitol mỏng lên mặt rong biển. Để tạo độ dính cho các thành phần. Bước 5 Trải hạt điều (hoặc hạt hướng dương, hạt dẻ) trên một nửa tờ rong biển và trải hạt cây trên nửa còn lại. Bước 6 Cuộn rong biển từ phía dưới lên, chắc chắn kẹp chặt các hạt bên trong. Đảm bảo rong biển cuộn chặt và không bị tuột ra. Bước 7 Sử dụng một con dao sắc, cắt thanh rong biển thành các miếng nhỏ hơn, có chiều dài khoảng 2-3 cm. Bước 8 Lặp lại quá trình trên cho các tờ rong biển và thành phần còn lại. Bước 9 Thưởng thức thanh rong biển kẹp hạt ngay lập tức hoặc bảo quản trong hộp kín hoặc túi ni lông để giữ cho chúng tươi và giòn.
