Các món chiên là những món vô cùng ngon của ẩm thực chay đó vừa tạo nên hương vị thơm ngon béo ngậy và không bị béo. Hôm nay, cachlammonchay.vn sẽ chia sẽ cho các làm một trong các món chiên ngon của ẩm thực chay đó là món gà chay chiên giòn. Món gà chay chiên giòn này là một trong các món chay ngon dễ làm và được khá nhiều người yêu thích. Đối với cachlammonchay.vn thì đây là một món ăn khá ngon và được khá nhiều nhà hàng tại Hà Nội cho vào thực đơn ngon. Cùng tìm hiểu các làm ngay thôi nào. Hướng dẫn làm gà chay chiên giòn Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút Phục vụ : 4 người Hướng dẫn làm gà chay chiên giòn NGUYÊN LIỆU Bột mì: 500g Mì ống: 300g Mì căn: 300g Nấm rơm: 400g Nấm tai mèo: 1 tai Phụ gia: Bột năng, bột mì Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm chay SƠ CHẾ Đối với cách làm món chay gà chiên này bạn cần phải có các bước sơ chế qua thực phẩm trước khi thực hiệu các bước chế biến để tạo nên một món ngon. Chúng ta cùng tìm hiểu cách sơ chế ngay nào! Các loại bột: Trộn bột năng và bột mì vào một chiếc bát tô, cho thêm nước ấm với một lượng vừa phải vào bát rồi khuấy đều và dùng vải che miệng bát lại. Mì căn: Cắt thành các khúc dài khoảng 3cm, sau đó đem rửa sạch và xé sợi. Nấm rơm: Ngâm cùng nước ấm đến khi mềm rồi để ráo. Nấm tai mèo: Ngâm cùng nước ấm, rửa sạch rồi thái chỉ. THỰC HIỆN Cho mì ống vào chảo rồi chiên giòn để làm “xương gà giả”. Sau khi bỏ mì ống đã chiên giòn ra, bạn thêm dầu vào chảo, chờ đến khi dầu nóng thì bỏ mộc nhĩ, mì căn, nấm rơm vào, chú ý xào kỹ và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Lấy hỗn hợp bột ra, dùng tay chia thành từng viên nhỏ dạng ngón tay cái, tiếp đó tiến hành ấn dẹt, nhồi nhân vào trong, cho thêm mì ống chiên giòn kẹp vào và gói lại sao cho hình dáng giống đùi gà. Làm nóng chảo với dầu và để đùi gà vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra giấy thấm dầu. Cuối cùng bạn chỉ cần bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay được rồi. Chỉ bằng vài bước là đã bạn đã có được một đĩa gà chay chiên giòn ngay cho mâm cơm gia đình rồi đó. Bạn cũng có thể tìm hiểu các món kho chay ngon dễ làm, hay các món xào thông qua cachlammonchay.vn nhé! Ghé qua trang web các bạn sẽ tự tay nấu được những món chay ngon nhất cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon nhất!
