Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, chế độ ăn uống rất quan trọng vì đây là giai đoạn thai nhi hình thành các cơ quan quan trọng và mẹ bầu dễ bị mệt mỏi, ốm nghén. Dưới đây là các thực phẩm mẹ bầu nên hạn chế hoặc tránh: 1. Thực phẩm sống hoặc chưa chín kỹ • Hải sản sống (sushi, hàu sống): Có nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng gây hại. • Thịt tái, trứng sống: Dễ chứa vi khuẩn salmonella, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và thai nhi. • Rau sống, gỏi: Có thể chứa vi khuẩn hoặc hóa chất chưa được rửa sạch. 2. Thực phẩm nhiều thủy ngân Một số loại cá biển lớn có hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởng đến hệ thần kinh của thai nhi, bao gồm: • Cá kiếm. • Cá mập. • Cá ngừ đại dương. • Cá thu lớn. 3. Thực phẩm chứa caffeine • Hạn chế cà phê, trà đặc, nước tăng lực vì caffeine có thể gây tăng nhịp tim và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Lượng caffeine không nên vượt quá 200mg/ngày (tương đương 1 cốc cà phê nhỏ). 4. Đồ uống có cồn và chất kích thích • Rượu, bia, thuốc lá: Gây nguy cơ sảy thai, sinh non, hoặc dị tật bẩm sinh. • Thức uống có ga: Dễ gây đầy bụng, khó tiêu, không cung cấp giá trị dinh dưỡng. 5. Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối hoặc đường • Xúc xích, thịt nguội, thực phẩm đóng hộp: Chứa chất bảo quản và nhiều muối, không tốt cho sức khỏe. • Bánh kẹo ngọt, đồ uống có đường: Dễ gây tăng đường huyết và nguy cơ tiểu đường thai kỳ. 6. Một số loại rau và gia vị cần tránh • Rau ngót sống, rau sam, mướp đắng: Có thể gây co bóp tử cung, tăng nguy cơ sảy thai. • Ngải cứu (nếu dùng quá nhiều): Có thể gây co bóp tử cung ở mẹ có tiền sử động thai. • Quế, húng quế, tía tô: Không nên ăn quá nhiều vì tính nóng dễ ảnh hưởng đến thai nhi. 7. Thực phẩm dễ gây dị ứng hoặc độc hại • Đậu phộng, hải sản: Nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng, nên hạn chế. • Khoai tây mọc mầm, sắn sống: Chứa độc tố không tốt cho sức khỏe. Lưu ý thêm • Chọn thực phẩm tươi sạch, nấu chín kỹ. • Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ các nguồn an toàn: rau xanh, trái cây, đạm, chất béo lành mạnh và vitamin. • Tham khảo ý kiến bác sĩ về thực phẩm nếu mẹ bầu có thắc mắc hoặc cơ địa nhạy cảm. Chăm sóc tốt chế độ ăn uống sẽ giúp mẹ bầu khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt trong suốt thai kỳ.
